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ベーコンなどの添加物

投稿日:2020年9月1日 更新日:

お子さんから、歯の悪いお爺ちゃん、お婆ちゃんまで、老若男女の日本人が、「ハム」や「ソーセージ」「ベーコン」などの、お肉の加工品は、大好物なのではないかと思いますが、お肉の加工品において、気になる点は、食品添加物ですよね。「食品添加物」とは、食品を安全に保存したり、美味しく商品化する為に、保存料、甘味料、香料、着色料などが使われたりするのですが、スーパーに並べられた食品の中でも「ハム」や「ソーセージ」「ベーコン」は、食品添加物は気になるアイテムと考えている人々は多いのではないでしょうか。最近は、健康と安全面を配慮する形で、添加物の使用を控えめにしている食料品が増えてきている傾向もありますが、実際に、添加物のない食品=安全なのか?というような声もあがってきているようです。

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